Süßstoff Atural niedriges cal Trehalose-Nahrungsmittelgrad-Dihydrat als Lebensmittelinhaltsstoffe

Grundlegende Informationen
Herkunftsort: China
Markenname: elite
Zertifizierung: ISO KOSHER,HALAL
Modellnummer: Trehalose
Min Bestellmenge: 1000kgs
Preis: Negotiation
Verpackung Informationen: 20kg/bag, über 18mts/20'gp
Lieferzeit: 10-20 Arbeits-Tage
Zahlungsbedingungen: L / C, T / T
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 500 Tonnen pro Monat

RohstoffMaisstärke-Produkt trehalose als Lebensmittelinhaltsstoffe

 

Trehalose ist ein Disaccharid, das durch eine Bindung 1,1-glycosidic zwischen zwei Αglukoseeinheiten gebildet wird.

Zwei andere Isomere werden nicht in der Natur gefunden. Es wird in der Natur als Disaccharid und auch als Monomere in einigen Polymeren gefunden.

Süßstoff Atural niedriges cal Trehalose-Nahrungsmittelgrad-Dihydrat als Lebensmittelinhaltsstoffe

 

Chemikalie

Trehalose ist ein nicht reduzierbarer Zucker, der von zwei Glukoseeinheiten gebildet wird, die durch ein Bond Alpha 1-1 verbunden werden,

ihm das Name α-D-glucopyranosyl- (1→1) - α-D-glucopyranoside geben.

Das Abbinden macht trehalose sehr beständig gegen Säurehydrolyse, und ist deshalb in gelöster Form bei hohen Temperaturen stabil,

sogar unter säurehaltigen Bedingungen. Das Abbinden hält nicht reduzierbaren Zucker in der Geschlossenringform,

so, dass die Aldehyde- oder Ketonendengruppen nicht an die Lysin- oder Argininrückstände von Proteinen binden (ein Prozess genannt glycation).

Trehalose ist weniger löslich als Saccharose, ausgenommen bei hohen Temperaturen (°C) >80. Trehalose bildet einen rautenförmigen Kristall als das Dihydrat,

und hat 90% des Erwärmungsinhalts von Saccharose in dieser Form. Wasserfreie Formen von trehalose gewinnen bereitwillig Feuchtigkeit wieder, um das Dihydrat zu bilden. Anhydrousforms von trehalose kann interessante physikalische Eigenschaften zeigen, wenn wärmebehandelt.

Wässerige Lösungen Trehalose zeigen eine konzentrationsabhängige gruppierende Tendenz. Wegen ihrer Fähigkeit, Wasserstoffbindungen zu bilden,

sie Selbstmitarbeiter im Wasser, zum von Gruppen von verschiedenen Größen zu bilden.

Simulationen der molekularen Dynamik des Gesamt-Atoms zeigten diese Konzentration von Molar 1.5-2.2, lassen trehalose molekulare Gruppen die großen, ununterbrochenen Gesamtheiten filtrieren und bilden.

Trehalose wirkt direkt auf Nukleinsäuren ein, erleichtert das Schmelzen doppelsträngiger DNA und stabilisiert einzel-angeschwemmte Nukleinsäuren.

Analysenzertifikat von Trehalose

(Nahrungsmittelgrad):
Einzelteil
Spezifikation
Ergebnis
Trehalose-Inhalt (in der trockenen Basis)/%
>98%
99,2
Trockener Gewichtsverlust/%
<1>
1,3
Zündungsrückstand/%
<0>
0,03%
Optische Rotation
+197°~+201°
+198°
PH
5.0~6.7
6,0
Farbenreinheit
<0>
0,07
Trübung
<0>
0,035
(Pb)/(mg/kg)
≤0.1
0,1
(Als)/(mg/kg)
≤0.5
0,3
(cfu/g) Gesamtzahl von Bakterien
≤300
10

 

 

Eigenschaften:
1.Sweetness ist 45% von Zucker:

Trehalose hat eine milde Süsse aber Letzte länger als Zucker.

Es kann die Süsse von Nahrungsmitteln mit hohem Zuckergehalt verbessern.

Es kann im Verbindung mit anderen Süßstoffen verwendet werden und kann zu den Nahrungsmittelmaterialien einzigartig sein.


2. Nicht-Farbton: Trehalose verursacht nicht die Mena-Reaktion und behält die Farbe der Nahrung bei.

Es ist für Nahrungsmittel und Getränke passend, die Wärmebehandlung oder Speicher der hohen Temperatur erfordern.
3. saure und Hitzebeständigkeit:

Trehalose ist ein verhältnismäßig stabiler Zucker im natürlichen Zucker und ist für verschiedene Lebensmittelverarbeitungsprozesse passend.
4. Kristallinität:

Die Löslichkeit von trehalose zum Wasser ist der von sugar.because seiner guten Kristallinität gleich,

sie kann in Puderzucker, in Zuckerverzierungen, in weiche Süßigkeit und in Süßigkeit gemacht werden.
5. niedrige Hygroskopizität:

Trehalose ist auch an einer relativen Luftfeuchtigkeit von 95% sehr stabil und

ist für die Herstellung von Dragees und von dergleichen passend.
6. Nahrung:

Trehalose ist eine Quelle von Nahrung wie Saccharose und Maltose.
7. niedrige Note:

trehalose niedrige Note
8, zum des Stärkealterns zu verhindern:

Trehalose, das besser als Maltose ist, kann am mochi, Biskuitkuchen, Kartoffelkuchen angewendet werden,

Soßen, Nudeln, etc., unter Abkühlungs- oder Einfriereneffekt ist ausgeprägter.
9. verhindern Sie Proteindenaturierung:

Trehalose kann am Einfrieren, am Kühl- und am Trocknen von Nahrungsmitteln angewendet werden. In den Nahrungsmitteln, die Proteine enthalten,

Nahrungsmittel, die nicht leicht denaturiert und vermindert werden, können produziert werden.

Flussdiagramm

Es kann als spezieller Lebensmittelinhaltsstoff verwendet werden, um Nahrungsmittelverlust zu verhindern, zurückhält die Nährverschlechterung,

behalten Sie Nahrungsmittelneues Aroma bei und verbessern Sie Nahrungsmittelqualität; sie ist erweitert enorm die Funktion von trehalose

als natürlicher essbarer Süßstoff.

Es ist auch die wichtigen Komponenten von Kosmetik für Instandhaltungszellentwicklungsfähigkeit und Erhaltfeuchtigkeit,

und hat die Beglaubigung des Amerikaners im Allgemeinen erkannt als sicheres (GRAS) erzielt.

 

Süßstoff Atural niedriges cal Trehalose-Nahrungsmittelgrad-Dihydrat als Lebensmittelinhaltsstoffe

 

 

Anwendung:

 

Trehalose hat gute Kompatibilität, Kompatibilität und Stabilität und kann fast jedem kosmetischen Produkt wie hinzugefügt werden sahnt, Lotionen, Masken, Seren, Grundlagen, Shampoos, Pflegespülungen, Kremeise, Gesicht sahnt.
Sie können als Süßstoffe, Geschmackverbesserer und Qualitätsverbesserer wie Lippenstifte, Mundreiniger und Munddüfte auch benutzt werden. Darüber hinaus kann wasserfreies trehalose als Entwässerungsmittel für Phospholipide und Enzyme in den Kosmetik benutzt werden. Die Menge des Zusatzes kann im Bereich von 1% bis 10% abhängig von seinem Gebrauch vorgewählt werden.
Trehalose und Hyaluronsäure sind für Antifalte und Antifaltenprodukte, Lichtschutzkosmetik, Masken und Augenmasken ausgezeichnet.

Süßstoff Atural niedriges cal Trehalose-Nahrungsmittelgrad-Dihydrat als Lebensmittelinhaltsstoffe

 

 

Zertifikat:

 


Süßstoff Atural niedriges cal Trehalose-Nahrungsmittelgrad-Dihydrat als Lebensmittelinhaltsstoffe

 

Firma-inforamtion:

Anhui-Auslese industrielle Co., Ltd.

Süßstoff Atural niedriges cal Trehalose-Nahrungsmittelgrad-Dihydrat als Lebensmittelinhaltsstoffe

ANHUI-AUSLESE INDUSTRIELLE Co., Ltd. ist die Schwestergesellschaft von BEGRENZTEM DER AUSLESE-INDUSTRIELLEM GRUPPEN-(CHINA) gelegen in Hefei, Anhui, China.
Im Jahre 2007 gegründet, specilized, in der Herstellung und im Verkauf, folgen Sie Produkten, nachdem Sie, ungefähr sich entwickelt haben 10years,
jetzt konzentrieren uns wir auf Hauptgeschäftsfelder:
Lebensmittelinhaltsstoffe:
1, lösliche Ballaststoffe, wie IMO, FOS, Polydextrose ETC….
2, Oligosaccharide, wie isomaltooligosaccharide, Fructooligossacharide ETC….
3, kalorienarme Süßstoffe, wie Xylitol, trehalose, Maltitol, Mannit, Erythritol, sucralose ETC….
Mit einem Fachmann teams mit Über- internationaler Handels- Erfahrung 10years, jetzt unsere Produkte ist verkauft worden an Über-50countries in der Welt, unsere Hauptkunden ist vom Norden/mittlere/südamerikanisch, europäisch, von Südostasien, Mittlerer Osten, Afrika und.

 

Verpackung und Lieferfrist:

Süßstoff Atural niedriges cal Trehalose-Nahrungsmittelgrad-Dihydrat als Lebensmittelinhaltsstoffe

 

25kg/bag, 1000kgs/pallet, über 20days nach dem Auftrag bestätigt


 
FAQ:
 
Q1: Kann ich einige Proben erhalten?
A: Ja sind freie Proben für die meisten unserer Produkte, Sie müssen nur die Verschiffenkosten tragen verfügbar.
Q2: Wie man die Qualität vor Aufträgen bestätigt?
A: Zwei Möglichkeiten, entweder durch freie Proben oder schicken uns die Einzelspezifikationen,
wir vereinbaren die Produktion gemäß Ihrer Anforderung.
Q3: Was ist Ihr MOQ?
A: Normalerweise 1 Kilogramm, aber kleinere Quantität ist auch für einige spezielle Produkte annehmbar.
 
Q4: Was ist die Lieferzeit?
A: 7-15days nach Zahlung.
Q5: Wie über Rabatt?
A: Hauptsächlich basiert auf Quantität, auch einige fördernde Produkte mit Sonderrabatt gelegentlich.
Q6: Wie man mit uns in Verbindung tritt?
A: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Rufen Sie uns direkt an oder schicken Sie uns E-Mail.
 
 

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