
Niedrigkalorische Süßstoffe Allulosepulver Allulose Sirup Gesunde natürliche Süßstoffe Kein Einfluss auf den Blutzucker
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Min Bestellmenge : | 1000kgs | Preis : | Negotiation |
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Verpackung Informationen : | 20kg/bag, 18mts ohne pallet/20'gp | Lieferzeit : | 10-15days nach dem Auftrag bestätigt |
Zahlungsbedingungen : | D/P, L/C, T/T | Versorgungsmaterial-Fähigkeit : | 1200ton pro Monat |
Herkunftsort: | Anhui, China (Festland) | Markenname: | AEI04 |
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Zertifizierung: | ISO ,kOSHER | Modellnummer: | AusleseIndus |
Detailinformationen |
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KEIN CAS,: | 6138-23-4 | Andere Namen:: | Kristallenes trehalose |
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MF: | C12H22O11.2H2O | EINECS nein.: | 202-739-6 |
Fema nein.: | 3025 | Hauptfunktion: | halten Sie Nahrung frisch |
Süsse: | 45% von Zucker | Funtion: | Verhindern Sie Stärkealtern |
Markieren: | natürliche kalorienarme Süßstoffe,Lebensmittelzusatzstoffsüßstoffe |
Produkt-Beschreibung
kalorienarmes Süßstoffnahrungsmittelgrad trehalose Dihydratpulver
Beschreibung von D-trehalose:
Trehalose ist ein nicht reduzierbarer Zucker, welche aus zwei Glukosemolekülen besteht
und ist ein des meisten stabilen Zuckers in der Welt.
Während der Forschung der Dehydrierung der Pflanzenzellen, fanden Wissenschaftler, dass trehalose Zellmembran effektiv verhindern kann,
Protein und andere Moleküle vom Schaden nach Trockner,
und halten Sie den natürlichen biologischen Charakter nach Rehydrierung der getrockneten Anlagen.
Einzelspezifikation:
Produktname | D-Trehalose | CAS | 6138-23-4 |
Probe | Nicht weniger als 98% | Molekulare Formel | C12H22O11 |
Auftritt | Weißes kristallines Pulver | Molekulargewicht | 342,30 |
Geruch | Charakteristisch | EINECS | 202-739-6 |
MOQ | 1kg | ||
Verlust auf Trockner | ≤ 2,0% (60, 5h) | Gesamtasche | ≤ 0,06% |
Führung | ≤ 1mg/kilo | Haltbarkeitsdauer | 2 Jahre |
Arsen | ≤ 1mg/kilo | PH | 5.0-6.7 |
Escherichia Coli | Negativ | Salmonellen | Negativ |
Beschreibung |
Trehalose, alias mycose oder tremalose, ist ein natürliches Alpha-verbundenes Disaccharid, das durch ein α, α-1,1-glucoside Bindung zwischen zwei Αglukoseeinheiten gebildet wird. Im Jahre 1832 H.A.L. Wiggers entdeckte trehalose in einem Mutterkorn, und im Jahre 1859 Marcellin Berthelot lokalisierte es von trehala Manna, eine Substanz, die durch Rüsselkäfer gemacht wurde und nannte es trehalose.
Es kann durch Bakterien, Pilze, Anlagen und wirbellose Tiere synthetisiert werden. Es wird im anhydrobiosis die Fähigkeitsofplants und -tiere impliziert, zum von verlängerten Zeiträumen der Trocknung zu widerstehen.
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Funktion |
Sie hat Hochwasserzurückhaltenfähigkeiten und wird in der Nahrung und in den Kosmetik verwendet. Der Zucker wird gedacht, um eine Gelphase ascells zu bilden entwässern, der Unterbrechung von internen Zellorganellen verhindert, indem man effektiv sie in Position einschient. Rehydrierung erlaubt dann, dass normale zelluläre Tätigkeit ohne den Major, tödlicher Schaden wieder aufgenommen wird, der normalerweise einem Dehydrierungs-/Rehydrierungszyklus folgen würde.
Trehalose hat den zusätzlichen Vorteil des Seins ein Antioxydant. Die Extrahierung von trehalose verwendete, um ein schwieriges zu sein und teurer Prozess, aber vor kurzem die Hayashibara-Firma (Okayama, Japan) bestätigten eine billige Fördertechnik von der Stärke für Massenproduktion.
Trehalose wird z.Z. für ein breites Spektrum von Anwendungen verwendet.
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Eigenschaften von D-trehalose
1. Niedriges cariogenicity
Trehalose ist völlig unter beiden in vivo und kariogenem in-vitrosystem geprüft worden,
so hat es im Wesentlichen kariogenes Potenzial verringert.
2. Milde Süsse
Trehalose ist nur 45%, das so süß ist wie Saccharose. Es hat ein sauberes Geschmackprofil
3. Niedrige Löslichkeit und ausgezeichnetes kristallenes
Wasser- Löslichkeit trehalose ist so hoch wie Maltose, während die Kristallinität ausgezeichnet ist,
so ist es einfach, niedrige hygroskopische Süßigkeit, Beschichtung, weiche Süßigkeiten etc. zu produzieren.
4. Hohe Glasübergangstemperatur
Die Glasübergangstemperatur von trehalose ist℃ 120, das trehalose Ideal macht
wie ein Protein protectant und als Fördermaschine für spraygetrocknete Aromen ideal entsprochen.
Spezifikation von D-trehalose:
Einzelteile | Spezifikation |
Auftritt | Weißes kristallines Pulver |
Reinheit (Trehalose) | ≥98% |
Verlust auf Trockner | ≤1,5% |
PH | 5.0~6.7 |
Farbe | ≤0,1 |
Trübung der Lösung | ≤0,05 |
Führung | ≤0.5mg/kg |
Arsen | ≤0.5mg/kg |
Rückstand auf Zündung | ≤0,05% |
Lebensfähige Zählungen | ≤300cfu/g |
Hefen und Formen | ≤100cfu/g |
Pathogen | Negativ |
Koliformorganismen | ≤30MPN/100g |
Anwendung von D-trehalose:
Trehalose sind in der Nahrung, Getränk, pharma, kosmetischer Bereich weit verbreitet
Verpacken:
Papiertüte 20kgs/compound, über 16-18mts 1x20'gp
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