Nahrung ordnen Pullulan CAS 8057-02-7 für Süßigkeits-Produktion

Produkt-Beschreibung

Nahrungsmittelgrad Pullulan CAS 8057-02-7 für Süßigkeitsproduktion

Beschreibung:

Pullulan ist das natürliche wasserlösliche Polysaccharid, gegoren von Auveobasidium Pullulans. Er besteht hauptsächlich aus den Maltotrioseeinheiten, die durch α-1, 6 - Glukosid- Bindungen verbunden werden. Die mittlere Molmasse ist 2×105 DA. Pullulan kann in verschiedene Produkte entwickelt werden.

Pullulan ist ein ausgezeichnetes filmformer und produziert einen Film, der mit guten Sauerstoffsperreneigenschaften heiß versiegelbar ist. Er kann in den pharmazeutischen und Lebensmittelindustrien, wie Einkapselung von Mitteln, von Klebern, von Verdickung und von Erweiterungsmittel allgemein verwendet werden.

Pullulan ist als Lebensmittelinhaltsstoff für über 20 Jahre in Japan benutzt worden. Er hat im Allgemeinen als Safe betrachtet.

Eigenschaften:

Pullulan ist ungiftig essbar, nicht-mutagen, geruchlos, geschmacklos, und.

Pullulanpulver sind weiß und nicht hygroskopisch und lösen sich bereitwillig im heißen oder kalten Wasser auf. Pullulanlösungen sind von der verhältnismäßig niedrigen Viskosität. Die Viskosität von Pullulanlösungen ist zur Heizung, zu den Änderungen in pH und zu den meisten Metallionen, einschließlich Natriumchlorid stabil.

Pullulan ist sicher, Hitze-Widerstehen, Salz-tolerant, die Säure und Alkali, die, mit guter Viskosität und Wärmestabilität, starke Plastizität beständig sind; er kann Film bilden und hat gute Gasisolierung und starke Feuchtigkeitsdurchlässigkeit. Er ist auch mit Klebrigkeit, Adhäsion, decomposability. Er kann physikalische Eigenschaft verbessern; halten Sie Feuchtigkeit instand und Eigentum, spinnendes Eigentum und andere bilden.

Anwendung:

In der Natur kann Pullulan durch Mikroorganismus vermindert werden und benutzt werden und verursacht nicht Umweltverschmutzung, damit es als unverschmutzter Plastik ehrte. Er hat weit Anwendung in der Kosmetik, in der Medizin, in der Nahrung, in der chemischen Industrie, im Umweltschutz und in den Schädlingsbekämpfungsmitteln.

In der Lebensmittelindustrie wird Pullulan normalerweise als Konservierungsmittel benutzt und bildet Mittel, Qualitätsverbesserer, Emulsionsmittel, Verdickungsmittel, etc.

Pullulan kann als innovativer oder dekorativer Film benutzt werden entweder oder in der Körnchenform für benutzt werden:

Tabletting: Pullulan ist ein ausgezeichnetes tabletting Bindemittel.

Pan-Beschichtung: Pullulan mit seinen ausgezeichneten klebenden Eigenschaften und extrem - niedrige Viskosität wird ideal für Kaugummi, Schokolade und Süßigkeiten der Panbeschichtung entsprochen. Agglomeration: Pullulan hat, ungefähr die Haftfestigkeit der Nahrungsmittelstärke zu verdoppeln. Dieses Eigentum kombinierte mit seinem Mangel an Aroma ermöglicht ihm, in den typischen Agglomerationsprozessen effektiv verwendet zu werden.

Soßen und Behandlungen: Wegen seines Gebrauches ‚der klebenden Eigenschaften‘ des granulierten Pullulan in den Soßen verbessert ihr ‚auf Produkt‘ Zurückhalten ohne unangemessen zunehmende Soßenviskosität.

Innovative weiche Süßigkeit: Vereinigung von Pullulan 2-3%, ermöglicht innovativen weichen zähen Süßigkeiten, durch einen kalten Verdrängungsprozeß gemacht zu werden, ohne Zuflucht zu nehmen zum herkömmlichen Kochen. Dieses ermöglicht empfindlichen Materialien des Herzens, in diesen Produkten benutzt zu werden.

Beschichtungen: Pullulanlösungen, die geruchlos und geschmacklos sind, können als Beschichtung für eine breite Palette von Nahrungsmitteln benutzt werden, um Auftritt zu verbessern, Verunstaltungen zu verringern und Haltbarkeitsdauer zu erhöhen.

Kapseln: Pullulan kann in Kapseln für Gebrauch mit den pharmazeutischen und nutraceutical Produkten gebildet werden. Sein nicht tierischer Ursprung stellt sicher, dass es nicht sicher Interessen an den Verbrauchern gibt und es Eignung für alle Verbrauchergruppen ist.

In der Industrie der pharmazeutischen Produkte es möglicherweise wird verwendet für das Produzieren der Kapsel, Tablette, die nichtkristalline Medizin, blutstillend, Plasmavolumenexpander, Röntgenstrahlperspektiven-Kontrastmittel; Toxoid und schützendes Impfmittel; gedrehte Nahtlinie; künstliche Organe und medizinische Materialien des Blutantigerinnungsmittels, etc. verglichen mit anderer Kapsel, Pullulankapsel ist mit offensichtlichen Vorteilen:① Die Sauerstoffdurchlässigkeit der Pullulankapsel ist fast 1/8 der Gelatinekapsel, 1/300 von HPMC-Kapsel, damit sie den Inhalt vor Oxidation effektiv schützen und Speicherungszeitraum ausdehnen kann; ② seine Transparenz entspricht Tierkapsel, damit der gefüllte Inhalt offenbar sichtbar ist; ③ enthält es nicht tierisches Eiweiß und Fett, damit es hart ist, Mikroorganismus und mit stabiler Qualität zu züchten; ④ enthält es nicht Tierbestandteile, und ist von den Sorgen für Rinderspongiforme enzephalopathie, Maul- und Klauenseuche und andere Zoonosen frei; ⑤ wird es von Natur aus Pflanzenmaterialien gemacht, damit es ohne Grenze in der Religion oder in der Pflanzenkost ist.

In der Kosmetikindustrie kann es für das Produzieren des Weihrauchpulvers, des Shampoos, des astringierenden Mittels, der Gesichtsmaske, des schützenden Mittels der Haut, des Haarsprays und der anderer verwendet werden.

Produktbeschreibung:

Verpackung: 20 Kilogramm bauschen sich;