Nahrungsmittelgrad-kalorienarmes Süßstoff-Dihydrat Trehalose-Pulver für Süßigkeits-Imbisse

Produkt-Beschreibung

weiße Farbe Nahrungsmittelgrad-Dihydrat trehalose Pulvers für Süßigkeitsimbisse

Beschreibung von D-trehalose:

Trehalose, alias Loulu-Zucker, Pilz zuckert und so weiter. Ist ein Safe, zuverlässiger natürlicher Zucker. Trehalose ist ein nicht reduzierbarer Zucker, welche aus zwei Glukosemolekülen besteht, die 1,1 Glykosid- Bindungen sind. Drei isoforms sind trehalose (α, α), ISO-trehalose (β, β) und neo- trehalose α, β) und haben eine unspezifische Schutzwirkung auf eine Vielzahl von bioactive Substanzen. Trehalose in der Natur, viel essbares Tiere und Pflanzen und Mikroorganismen sind, wie Leute essen Pilze, Meerespflanze, Bohnen, Garnele, Brot, Bier weit verbreitet und Hefe gegorene Nahrungsmittel enthalten höhere Niveaus des Algenzuckers.

Beschreibung:

Trehalose ist ein nicht reduzierbarer Zucker, welche aus zwei Glukosemolekülen besteht, die 1,1 Glykosid- Bindungen sind. Drei isoforms sind trehalose (α, α), ISO-trehalose (β, β) und neo- trehalose α, β) und haben eine unspezifische Schutzwirkung auf eine Vielzahl von bioactive Substanzen. Nach der Begegnung des Wassers, Wissenschaftler haben dass gefunden, wenn die belaubte Zypresse in den Wüstenpflanzen in der Dürre fast tot ist und wunderbar wieder belebt, das Alpenpflanzeauferstehungsgras in der Lage ist, der einfrierenden Kälte und dem Frost zu widerstehen; einige Insekten werden nicht Kälte, hohe Temperatur ausgesetzt und die Dehydrierung, die eingefroren wird, tun sie nicht, ist das Wunder des Lebens geschaffen durch trehalose in ihnen. Trehalose so in der wissenschaftlichen Gemeinschaft bekannt als der „Zucker des Lebens“ in der Welt. Die internationale maßgebende Naturzeitschrift veröffentlichte eine Monographie im Juli 2000 auf der Bewertung von trehalose und gab an: „Für viele Organismen, das Vorhandensein oder Fehlen des trehalose Durchschnittlebens oder -todes.“

Trehalose, alias Loulu-Zucker, Pilzzucker und so weiter.

Eigenschaften von D-trehalose
1. niedriges cariogenicity
Trehalose ist völlig unter beiden in vivo und kariogenem in-vitrosystem geprüft worden, also hat es im Wesentlichen kariogenes Potenzial verringert.

2. Milde Süsse
Trehalose ist nur 45%, das so süß ist wie Saccharose. Es hat ein sauberes Geschmackprofil

3. Niedrige Löslichkeit und ausgezeichnetes kristallenes
Wasser- Löslichkeit trehalose ist so hoch wie Maltose, während die Kristallinität ausgezeichnet ist, also ist es einfach, niedrige hygroskopische Süßigkeit, Beschichtung, weiche Süßigkeiten etc. zu produzieren.

4. Hohe Glasübergangstemperatur
Die Glasübergangstemperatur von trehalose ist 120℃, das trehalose Ideal da ein Protein macht, das protectant und als Fördermaschine für spraygetrocknete Aromen ideal entsprochen ist.

Spezifikation von D-trehalose:

Anwendung von D-trehalose:
Trehalose sind in den Süßigkeitsimbissen weit verbreitet

Verpacken:
20kg/carton; 18mts ohne pallet/20'gp

Fabrik: