Trehalose-Dihydrat-kalorienarme Süßstoffe für Lebensmittel-Zusatzstoff oder Kosmetik

Grundlegende Informationen
Herkunftsort: Anhui, China (Festland)
Markenname: AEI04
Zertifizierung: ISO ,kOSHER
Modellnummer: AusleseIndus
Min Bestellmenge: 1000kgs
Preis: Negotiation
Verpackung Informationen: 20kg/bag, 18mts ohne pallet/20'gp
Lieferzeit: 10-15days nach dem Auftrag bestätigt
Zahlungsbedingungen: D/P, L/C, T/T
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 1200ton pro Monat

         kalorienarmes Süßstoffnahrungsmittelgrad trehalose Dihydratpulver

 

Beschreibung von D-trehalose:


Trehalose ist ein nicht reduzierbarer Zucker, welche aus zwei Glukosemolekülen besteht

und ist ein des meisten stabilen Zuckers in der Welt.

 

Während der Forschung der Dehydrierung der Pflanzenzellen, fanden Wissenschaftler, dass trehalose Zellmembran, Protein und andere Moleküle am Schaden nach Trockner effektiv verhindern kann, und halten den natürlichen biologischen Charakter nach Rehydrierung der getrockneten Anlagen.

 

Einzelspezifikation:
 

Produktname D-Trehalose  CAS 6138-23-4
Probe Nicht weniger als 98% Molekulare Formel C12H22O11
Auftritt Weißes kristallines Pulver Molekulargewicht 342,30
Geruch Charakteristisch EINECS 202-739-6
MOQ 1kg
Verlust auf Trockner ≤ 2,0% (60, 5h) Gesamtasche ≤ 0,06%
Führung ≤ 1mg/kilo Haltbarkeitsdauer 2 Jahre
Arsen ≤ 1mg/kilo PH 5.0-6.7
Escherichia Coli Negativ Salmonellen Negativ

 

 

Beschreibung

 

Trehalose, alias mycose oder tremalose, ist ein natürliches Alpha-verbundenes Disaccharid, das durch ein α, α-1,1-glucoside Bindung zwischen zwei Αglukoseeinheiten gebildet wird. Im Jahre 1832 H.A.L. Wiggers entdeckte trehalose in einem Mutterkorn,

und im Jahre 1859 Marcellin Berthelot lokalisierte es von trehala Manna, eine Substanz, die durch Rüsselkäfer gemacht wurde und nannte es trehalose.

 

Es kann durch Bakterien, Pilze, Anlagen und wirbellose Tiere synthetisiert werden. Es wird im anhydrobiosis die Fähigkeitsofplants und -tiere impliziert, zum von verlängerten Zeiträumen der Trocknung zu widerstehen.

 

 

 

 

 

Funktion

 

Sie hat Hochwasserzurückhaltenfähigkeiten und wird in der Nahrung und in den Kosmetik verwendet. Der Zucker wird gedacht, um eine Gelphase ascells zu bilden entwässern, der Unterbrechung von internen Zellorganellen verhindert, indem man effektiv sie in Position einschient. Rehydrierung erlaubt dann, dass normale zelluläre Tätigkeit ohne den Major, tödlicher Schaden wieder aufgenommen wird, der normalerweise einem Dehydrierungs-/Rehydrierungszyklus folgen würde.

 

Trehalose hat den zusätzlichen Vorteil des Seins ein Antioxydant. Die Extrahierung von trehalose verwendete, um ein schwieriges zu sein und teurer Prozess, aber vor kurzem die Hayashibara-Firma (Okayama, Japan) bestätigten eine billige Fördertechnik von der Stärke für Massenproduktion.

 

Trehalose wird z.Z. für ein breites Spektrum von Anwendungen verwendet.

 

 

Eigenschaften von D-trehalose


1. Niedriges cariogenicity
    Trehalose ist völlig unter beiden in vivo und kariogenem in-vitrosystem geprüft worden,

    so hat es im Wesentlichen kariogenes Potenzial verringert.

2. Milde Süsse
    Trehalose ist nur 45%, das so süß ist wie Saccharose. Es hat ein sauberes Geschmackprofil

3. Niedrige Löslichkeit und ausgezeichnetes kristallenes
    Wasser- Löslichkeit trehalose ist so hoch wie Maltose, während die Kristallinität ausgezeichnet ist,

    so ist es einfach, niedrige hygroskopische Süßigkeit, Beschichtung, weiche Süßigkeiten etc. zu produzieren.

4. Hohe Glasübergangstemperatur
    Die Glasübergangstemperatur von trehalose ist 120, das trehalose Ideal macht

    wie ein Protein protectant und als Fördermaschine für spraygetrocknete Aromen ideal entsprochen.

Spezifikation von D-trehalose:

 

Einzelteile Spezifikation
Auftritt Weißes kristallines Pulver
Reinheit (Trehalose) 98%
Verlust auf Trockner 1,5%
PH 5.0~6.7
Farbe 0,1
Trübung der Lösung 0,05
Führung 0.5mg/kg
Arsen 0.5mg/kg
Rückstand auf Zündung 0,05%
Lebensfähige Zählungen 300cfu/g
Hefen und Formen 100cfu/g
Pathogen Negativ
Koliformorganismen 30MPN/100g

 

Anwendung von D-trehalose:
Trehalose sind in der Nahrung, Getränk, pharma, kosmetischer Bereich weit verbreitet

Verpacken:
Papiertüte 20kgs/compound, über 16-18mts 1x20'gp

 

Trehalose-Dihydrat-kalorienarme Süßstoffe für Lebensmittel-Zusatzstoff oder Kosmetik

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michael